Главная › Новости

Рецепт гречневых котлет с куриной печенью

Опубликовано: 12.12.2018

Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой

Гречневые котлеты с печенью (куриной)

Гречаники с Печенью \ Рецепт Гречаников с Печенью

Котлеты, приготовленные из крупы гречки с добавлением обжаренной куриной печени и овощами, получаются ничуть не хуже по вкусовым качествам, чем привычные мясные.

А вот и список нужных компонентов:

Гречневая крупа – полстакана; Куриная печень – 300 г; Растительное масло для обжарки; Морковка – 1 штука; Лук репчатый – 1 головка; Яйцо куриное – 1 штука; Мука пшеничная – 1,5 столовых ложки; Специи (соль и перец молотый) – по вкусу.

Как приготовить гречневые котлеты с печенью?

Гречаники с куриной печенью и грибами

Начнем с того, что отварим гречку. На полстакана крупы нужно примерно 1,5 стакана воды. В ходе варки крупу-гречку присолить. Пока гречка варится, почистим овощи (затем измельчим) и обработаем куриную печень (удалим пленочки и желчные пузырьки). Подготовленную куриную печень выложим вместе с измельченными овощами для обжарки на сковороду. Время данного процесса – до готовности печени. Обжаренную печень с овощами переложим в блендер и измельчим. Соединим остывшую гречневую кашу с измельченной куриной печенью. Добавим яйцо и муку. По необходимости присолим, добавим молотый перчик, перемешаем. Из получившейся массы сформируем котлетки, которые затем обжарим на сковороде.

 

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!

Загрузка...