Baklazaan talvel: 9 parimat retsepti

1. Baklazaan talveks - parim retsept "Lick fingers" toiduvalmistamiseks
2. Koosseis:
3. Maitsev retsept baklažaanide valmistamiseks nagu seened
4. Kõige maitsvamad baklažaanid talveks - praetud küüslauguga
5. Baklazaanid talveks "Desyatochka" - populaarne baklažaani salat
6. Retsept toiduvalmistamiseks "sinine" ilma steriliseerimiseta tomatimahlas
7. Teschini keele baklažaan
8. Retsept maitsvatele baklažaanidele gruusia keeles - "Yum fingers"
9. Korea baklazaan
10. Küpsetatud ahjus küpsetatud baklažaani retseptide valmistamise toorikud

Cooking retseptid:

Paljude koduperenaiste puhul kasutatakse seda köögivilja harilikult või roogana harva. Ja siin asjata. Selles tootes on uskumatu kogus toitaineid, mis on ainult üks kiud. See on kasulik veresoonte tugevdamiseks, immuunsuse ja südame parandamiseks.

Lisaks on madala kalorsusega - vaid 100 grammi 24 kcal kohta. Lihtsalt sobib neile, kes toituvad.

Baklažaani konserveerimist kasutatakse ka laialdaselt, nagu ka marineeritud kurgid, suvikõrvits ja tomatid. Nad teevad temaga suure suupiste. Ja toiduvalmistamise protsess võtab vähe aega - lihtne, kiire ja maitsev.

Noh, alustame

Baklazaan talveks - parim retsept "Lick fingers" toiduvalmistamiseks

See on üks minu lemmik parimad baklažaaniretseptid talveks. Suurepärane maitse ja lihtsalt kena suupiste. See preparaat sisaldab palju suvelisi köögivilju, mis on kasulikud mis tahes kombinatsioonis. Meenutab salatit.

Koosseis:

• Noored baklažaanid - umbes kaks kilogrammi
• Tomatid - 3-4 asja,
• Sibul - 2 sibul,
• Jahvatatud punane ja must pipar - teelusikatäis
• Päevalilleõli,
• Suhkur ja sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada parimad baklažaanid talvel "Lick fingers"

Alustas pesta köögivilju. Kas blueheads on saba ära lõiganud. Lõigake ümber umbes poolteist sentimeetrit paksud ringid. Pange eraldi anumasse, soola ja valage külma vett. Praegu jäta tund aega - lase kõik nende kibedus välja tulla.

Koorige tomatid nahalt. Selleks peavad nad hoidma 2 minutit keevas vees ja seejärel valama külma veega. Ja lisaks tehnoloogia küsimus - nahk on lihtsalt ja lihtsalt eemaldatav. Lõika tomatid viiludeks.

Sibul lõigatakse salatina. Nüüd peate sibulad tomatitega pisut tulele panema. Seejärel lisage viimane soola (spl). Küpseta umbes kümme minutit, kuni putru on.

Järgmisena pipar-baklažaanid ja rullid jahu mõlemal pool.

Steriliseerige purgid ahjus 50 kraadi juures umbes pool tundi.

Purkides asetame kuni pooled sinised ja täidetakse need valmis tomati-sibulaga. Tühi ei tohiks olla. Siis jälle uuesti baklažaanide ja köögiviljade täitmine. Viimane kiht lõpeb "siniga".

Nüüd peame steriliseerima meie kangelase talveks. Selleks pange purgid potti kuuma veega (vesi ainult enne riidepuud) ja pärast keetmist keedetakse veidi keevas vees.

Keerake katted ümber ja keerake. Mähkime tekk ja jätame selle jahtuma. Hoida keldris või külmkapis.

Maitsev retsept baklažaanide valmistamiseks nagu seened

Tundub tõesti kõige maitsvamad baklažaanid nagu seened - krõbedad ja meenutavad tõelise marineeritud seente maitset.

Kõige maitsvamad baklažaanid talveks - praetud küüslauguga

Sa lihtsalt ei suuda ette kujutada, kui maitsvad sinised puuviljad saab küüslauguga röstida. Valmistage talvel rohkem neid praetud baklažaane. Muide, neid saab süüa peaaegu kohe pärast küpsetamist.

Koostisosad:

• "Sinine" - 6 tk.
• Küüslauk - 1 pea,
• Dill - 1 kobar,
• Äädikas ja taimeõli - 2 supilusikatäit,
• Sool ja suhkur - kaks teed. lusikad
• Värskelt pressitud sidrun - 2 tl.

Cooking:

Käsn "sinise" pesemiseks. Eemaldage nõelad ja lõigake ringid (ärge lõigake liiga õhukesi - umbes 1 cm). Valige kitsad ja mitte laiad puuviljad, nii et nad ei röstimise ajal laiali haarata.

Keerake tükid suuresse kaussi, valage vesi (2 tassi või nii, et need kaovad), soola ja lisage sidrunimahl nii, et puuviljad ei oleks kibedad. Jäta 1 tund. Ja siis me ühendame tumeda vee ja me kuivame.

Panime pannile tule ja küpsetame praetud baklažaanid nii, et need muutuvad kahest küljest punaseks. Kontrollime kahvliga, kui nad ilma probleemideta purunevad, siis on nad valmis.

Ja veel üks asi. Kui kavatsete talvel küpsetatud baklažaane koristada, siis ei ole vaja jahu sisse rullida. On olemas plahvatuspurkide võimalus.

Järgmises etapis. Koori küüslauk. Segistis saadame tilli, küüslauguküünt ja lihvida.

Lisame neile suhkrut, soola, äädikat ja õli. Segage hästi.

Nüüd vaheldumisi steriilsetes purkides sulgeme tiheda röstitud "sinise" ja küüslaugukastmega rohelised.

Me paneme steriliseerimise suure ja sügava pannile. Pärast seda rullime, keerame üle ja katame tekiga. Lase tal seista kuni hommikuni. Järgmisel päeval võite proovida. Hoida jahedas, pimedas kohas.

Säilitamine on mitmekesine ja igal juhul originaal:

1. Marineeritud suvikõrvits
2. Bell pipar
3. Squash talveks
4. Marineeritud kornišonid - krõbedad nagu poes

Baklazaanid talveks "Desyatochka" - populaarne baklažaani salat

Miks sa arvad “Desyatochka”? Jah, sest kõik selle retsepti peamised tooted on täpselt 10. Originaal oli tõepoolest leiutatud. Ainult kümme tükki igast köögiviljast ja kõike - te ei unusta ja ei ole vaja retsepti uurida.

Tooted:

• Köögiviljad (Bulgaaria pipar, "sinine", punased tomatid ja sibulad) - kõik 10,
• Rafineeritud õli,
• Sil ja suhkru suhkur - 1 laud. lusikas,
• Äädikhape (9%) - pool klaasi,
• Vesi

Vaadake hoolikalt värvi, kui valite talvel baklažaane. Brown tähendab, et puuviljad on väga kibedad (nendesse on kogunenud suur hulk solaniini). Võtke värske ja noor, tugev ja tihe.

Kõik peamised koostisosad on puhtad, pesta ja rõngasteks lõigatud (võivad olla poolrõngad või tükid, nagu soovite).

Pange kõik köögiviljad mahutisse. Suhkru ja soola vahel. Lisage vesi, õli ja äädikas. Pane tulekahju

Pärast hautamist peaks keema vähemalt 30 minutit. Selle aja jooksul väheneb maht peaaegu poole võrra. Maitse see ja vajadusel lisage see.

Valmistage purgid (need peaksid olema selleks ajaks juba steriilsed) ja alustama tükkide säilitamise protsessi talvel. Asetage tihedalt ja ilma õhukihideta. Purgid suletakse õmbluse või lihtsa kaanega, millel on keerd. Täielikult jahtumiseks keerake ja katke tekk.

Nagu näete, toimub see toiduvalmistamise retsept kiiresti ja steriliseerimata. Vajadusel saate kompositsiooni numbri muuta "Viis", "Seitse" või teiseks.

Retsept toiduvalmistamiseks "sinine" ilma steriliseerimiseta tomatimahlas

Kas soovid teha maitsvat maitsvat ja maagilist maitsvat eelrooga baklazaani talveks? Hoidke parim toiduvalmistamise retsept. Samuti ei võta see ka tühi, kuid see ei võta sinult palju aega - kulutada rohkem lõikamisele.

Koostisosad:

• Noored baklažaanid - kaks kilo
• Bulgaaria paprika - 2 kg.
• Tomatid - 3 kilogrammi,
• 2 kuuma punast pipart,
• Kolm küüslaugu pead,
• Taimeõli ja äädikas (9%) - kaks supilusikatäit,
• Suhkur ja sool - lusikapott
• Vesi vastavalt vajadusele.

Valmistame:

Meie kulinaarse loomingu peamine asi on seekord tomatid. Me valmistame nendest mahla. Selleks koorige neid (keedetakse 40-90 sekundit), puista jahedas vees ja eemaldage nahk. Siis liha lihvimasinas või mahlapressis.

Ka läbi lihalõikuri vahele kooritud küüslauk ja kuumad paprika.

"Sinine" lõigatakse lihtsalt tükkideks (enne nende pesemist) ja Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest ja lõigatakse ribadeks (ribadeks).

Me paneme valmis tooted üheks suureks võimsuseks ja segame. Lisage vesi ja äädikas. Tavaliselt valatakse mõni minut enne äädikhapet enne, kui varu on valmis. Kui soovite, saate sama teha.

Me paneme pliidiplaati ja küpsetame. Pärast hautatud keetmist kuni täieliku valmisolekuni.

Levita pankadele ja rullige. Me pöördume, et teada saada, kas kaaned on korralikult pingutatud või kui pangad lekkivad. Selgus, et 7-liitrised purgid. Hoida külmkapis, keldris või keldris.

Teschini keele baklažaan

Kas sa tead, miks nad seda retsepti nimetasid? Keel tähendab, et peamist köögivilja lõigatakse mööda. Tuleb välja pikk keermega sarnane niit. Õigus - see on teravuse ja zhguchestva tõttu.

Üldiselt "Teschin keele talvel" saab valmistada mitte ainult suvikõrvits, vaid ka suvikõrvits või muud köögiviljad.

Ja milline selline isuäratav suupiste teenida? Vaadake:

1. Prantsuse liha ahjus
2. Kiire ja maitsev õhtusöök retseptid
3. Kana ahjus küpsetatud purki

Retsept maitsvatele baklažaanidele gruusia keeles - "Yum fingers"

Gruusia köögi järgi, kus tooted on kõige levinumad nende vürtsikas, sisaldab see toiduvalmistamise retsept ka teravaid maitseaineid.

Koosseis:

• 5 kilo "sinine"
• Bulgaaria pipar - 600 grammi,
• Punane pipar - 2 tk.
• Küüslauk - 200 gr.
• Äädikas - 350 ml.
• Lean õli - 1 tass.

Kuidas süüa gruusia keeles?

Sinine pesu, lõigatud sabad, lõigatud rõngadeks paksusega 10-15 mm. Pange eraldi anumasse, puista soola ja jäta 50-60 minutiks. Selle aja jooksul annavad puuviljad mahla. Peske kõik kibedus ja obsushivaem.

Toidu tankimine. Peppers - eemaldage tera. Miniseerige küüslaugu kaudu. Sellele lisada äädikas ja õli (vajadusel soola).

Nüüd peate praadima ja pruuniks "sinine".

Seejärel kastke iga tükk pipraga ja küüslauguga ning purgis. 15 minutit steriliseerige m rulli üles. Pöörake ja tekke tekke all kuni järgmise päevani - jahutage ise.

Korea baklazaan

See retsept näitas mulle Korea sõprade sõpru. Selgub päris kena maitsva suupiste salat. Nüüd mulle meeldib need köögiviljad Korea keeles.

Tooted:

• Baklazaan - pool kilo
• Paar keskmist paprika,
• Üks suur porgand,
• Paar sibulat,
• Pool kuuma pipart,
• Suure küüslaugu juht
• Päevalilleõli - 3 spl. lusikad
• Äädikas (9%) - 2 spl. lusikad
• Suhkur - 2 spl. l.
• Sool - 1 spl. l pluss 1 tl
• Mustad piparid - 15-20 hernest,
• Jahvatatud punane pipar - pool tl
• Ja koriander (terades) - 1 tabel. l

Cooking:

Me lõigame sinised pooleks. Siis viiludega. Lihtsalt mitte liiga õhuke.

Seejärel keedetakse kastrulis hästi soolatud vesi. Tühista meie viilud ja küpseta umbes 3-5 minutit. Pöördame keedetud puuviljad seljatükis tagasi.

Riiv porgandid Korea riivile (kui mitte, siis nagu tavaliselt nuga). Sibul poolrõngad, küüslauk purustamise kaudu.

Me jagame paprika neljandikku ja seejärel triibudega. Väikesteks tükkideks põletamine (ainult ettevaatlik - võib põletada käsi - kindad, et aidata).

Cooking täitmine. Musta pipra m koriander peenestatakse uhmris. Segage need punase hakklihaga. Vala võid ja lisa soola, suhkrut ja kuuma pipart. Segage kõik ja valage äädikas.

Nüüd tuleb kõik, mis on saadud, ühendada ja oma käedega üksteisega hea rull. Jätke marinaat 5 tundi.

Siis levitame valmis kangid pankadele ja steriliseerime. Me keerame kaant maha ja seatakse jahtuma. Hoida jahedas kohas.

Küpsetatud ahjus küpsetatud baklažaani retseptide valmistamise toorikud

Suur valik baklažaanide valmistamiseks talveks. Lihtsalt küpsetatud ahjus tervete viljade, külma veega jahutatud, naha ja varrega puhastatud. Ja panna kotid - külmutada.

Selliseid köögivilju võib kasutada talvel mistahes roogas, sagedamini salatitega, kui eelroogu või liharooga.

Need on "sinise" lihtsaid toorikuid, mida saate ise kodus valmistada. Ja siis, talvepäeval, tehke neile huvitav ja ebatavaline roog, et üllatada kõiki külalisi.

Bon isu!