أومليت الخصبة: 9 وصفات مع الحليب والبيض في الفرن والمقلاة

  1. أومليت الخصبة: 9 وصفات مع الحليب والبيض في الفرن والمقلاة كل شخص في حياته حاول مرة واحدة على الأقل...
  2. أومليت الخصبة مع الحليب والبيض والجبن - وصفة في الفرن
  3. أومليت مع الحليب والبيض رائعة - وصفة على المقلاة
  4. أمليت مع الحليب والبيض - وصفة في الفرن كما في رياض الأطفال
  5. العجة المثالية في الفرن - المورقة ومتجدد الهواء
  6. كيف لطهي العجة في الميكروويف لمدة 5 دقائق
  7. كيف لطهي العجة الخصبة في طباخ بطيء
  8. أومليت مع الحليب والبيض والنقانق في مقلاة
  9. هل يمكنني صنع عجة بدون حليب أو ماء؟
  10. عجة لذيذة أكثر مع الفطر - وصفة فيديو - محلية الصنع أكلها بسرعة كبيرة

أومليت الخصبة: 9 وصفات مع الحليب والبيض في الفرن والمقلاة

كل شخص في حياته حاول مرة واحدة على الأقل هذا الطبق الحساس. لأول مرة ، عندما كانوا لا يزالون صغارًا في رياض الأطفال ، ثم ، بالتأكيد ، في المدرسة وفي حياة ناضجة. هل تعتقد أنه من السهل صنع عجة مع الحليب والبيض؟ في الواقع ، ليست بهذه البساطة كما يبدو.

وإذا قررت بأيديك في المنزل أن "تزعج" أمالتي غنية وتتباهى بالأسرة ، يا ما أنت حرفي ، فأنت في المكان الصحيح. قررت اليوم إظهار كيفية صنع العجة بشكل صحيح وخبيث: كلاسيكي ، في الفرن ، في مقلاة ، في ميكروويف وفي طباخ بطيء ، وصفة أخرى كما في رياض الأطفال.

أومليت رقيق لذيذ - وصفة كلاسيكية

أومليت رقيق لذيذ - وصفة كلاسيكية

تقليديا ، تتكون العجة من الحليب والبيض. عادة ما يكون هذا الطبق مشهورًا جدًا لتناول الإفطار. ولن نطيل ونصنع إصدارًا كلاسيكيًا من عجة الإفطار ، بطريقة سريعة. انها بسيطة جدا!

المكونات:

  • بيض الدجاج - 4 أشياء ،
  • الحليب - 100-120 مل.
  • التوابل والملح حسب الرغبة
  • زيت للقلي (أفضل الخضروات مختلطة مع الكريمة).

وصفة الطبخ:

حطم البيض في وعاء منفصل وابدأ الضرب حتى يصبح ناعمًا. بينما الضرب والملح والفلفل.

أضف الحليب واستمر في الخفق.

ثم صب الكتلة السائلة الناتجة في مقلاة تحسنت مع النفط. يقلى لمدة 2-3 دقائق وأغلق الغطاء حتى ينتهي.

إليكم: عجة من الحليب والبيض جاهزة حسب الوصفة الكلاسيكية!

أومليت الخصبة مع الحليب والبيض والجبن - وصفة في الفرن

أومليت الخصبة مع الحليب والبيض والجبن - وصفة في الفرن

في أغلب الأحيان ، عندما تغلق المقلاة على الفور بغطاء ، فإنك تحصل على عجة خصبة. هذا يعني أنك لا تحتاج إلى الانتظار 3 دقائق ثم الإغلاق ، ولكن على الفور. وسر آخر - يمكنك إضافة قليل من صودا الخبز إلى المزيج. والسر الثاني - تحتاج إلى خفقت مع خفقت ، وليس خلاط. وبالتالي ، تتحول الكتلة إلى تهوية جيدة ، مع رغوة - كما هو مطلوب.

دعنا نطبخ عجة رائعة مع الحليب والبيض في الفرن (المقلاة)!

المنتجات:

  • كل نفس الخصيتين - 5 قطع
  • الحليب - 250 مل
  • الجبن الصلب - 100 غرام
  • الملح،
  • حسنا ، قليلا من المساحات الخضراء للزينة.

خفقت البيض حتى تصبح جاهزة. صب الحليب لهم ، مع التحريك.

صر الجبنة على مبشرة راقية وسكب في كتلة حليب البيض. ملح خفيف. ومرة أخرى فاز قليلا.

يمكن تقطيع الخضر جيدًا في الوقت الحالي وصبها في الكتلة المعدة ، أو يمكن تزيينها بعد الفرن مع إعادة تقديم - كما تريد.

يتم تشغيل الفرن بالفعل وتسخينه إلى 180 درجة. حان الوقت للقلي! صب في الحاوية للخبز وفي الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

هنا لديك عجة غنية بالحليب والبيض.

إذا كنت ترغب في تشبع الطبق ، اجعله أكثر مغذية ، ثم في مثل هذه الحالات أضيف النقانق أو النقانق.

خدمة مع الخضار أمر مرغوب فيه ، ولكن يمكنك مثل ذلك.

وأتساءل:

  1. جبنة كريمة جبنة
  2. ما لطهي الطعام لتناول العشاء لذيذ وسريع
  3. البطاطس في الفرن

أومليت مع الحليب والبيض رائعة - وصفة على المقلاة

أومليت مع الحليب والبيض رائعة - وصفة على المقلاة

الوصفة الأكثر شيوعًا لصنع العجة المورقة في صينية. الحد الأدنى من الوقت ، ولكن النتيجة ممتازة. لقد سبق لي أن أعطيت مثال على وصفة كلاسيكية أعلاه ، لذلك سأضيف الآن المزيد من الخضروات (الخيار والطماطم) إلى المنتجات المذكورة أعلاه ولحوم صغيرة ، إذا جاز لي القول ، النقانق.

المنتجات:

  • نفس الشيء كما في الإصدار الكلاسيكي
  • طماطم - وسطان
  • خيار - 1 ،
  • النقانق "دكتور" - 200 جرام.

نكرر عملية الطهي وفقًا للوصفة التقليدية: فاز البيض ، صب الحليب ، الخفق والمزيج.

في هذه المرحلة ، سنقوم بإعداد الخضروات - لي ونظيفة وختمها جيدًا (لا أحب الشرائح الكبيرة ، إذا كنت تحب شخصًا ما يمكنك قطعه إلى النصف). شرائح الطماطم والخيار بكميات كبيرة وملح.

إن المقلاة ملتوية بالفعل من الدهون المذابة (الزبدة). صب في عجة لذيذة تقريبا بالفعل. يبقى أن ننتظر حوالي 10 دقائق.

بارد بعض الشيء وتدعو لتناول الإفطار لدينا المنزلية.

أمليت مع الحليب والبيض - وصفة في الفرن كما في رياض الأطفال

أمليت مع الحليب والبيض - وصفة في الفرن كما في رياض الأطفال

حسنًا ، هذه العجة ، كما في رياض الأطفال - إنها مجرد قنبلة. ما زلت أتذكر ذوقه. أتذكر الرائحة في جميع أنحاء الحديقة - مممم! سواء كانت الطهاة في رياض الأطفال محترفة أم أن تجربتنا ليست كافية. لكن بالنسبة لي في المرة الأولى ، كما هو الحال مع طهاة رياض الأطفال ، لم يحدث شيء. كل المعتاد.

اتضح أن سر مثل هذه العجة ، كما هو الحال في رياض الأطفال بسيط - تحتاج إلى الحفاظ على النسب!

المنتجات:

  • البيض - 3 قطع ،
  • الحليب - 100 غرام ،
  • الزبدة،
  • ملح حسب الرغبة.

هذا هو بالضبط النسبة ويجب احترامها!

خفقت الحليب وصفار الماء بشكل منفصل. ثم أضف البروتينات وخلط كل شيء مرة أخرى. يجب أن تظهر رغوة.

معرض 200 درجة في الفرن. تليين شكل للخبز مع الزبدة. نرسل الكتلة النهائية في الفرن. 20 دقيقة ويمكنك الاستمتاع بنكهة وطعم العجة كما في الطفولة.

العجة المثالية في الفرن - المورقة ومتجدد الهواء

العجة المثالية في الفرن - المورقة ومتجدد الهواء

هذه الوصفة لأومليت في الفرن تشبه إلى حد بعيد الوصفة اللذيذة ، ذات التهوية الجيدة والمطبوخة بشكل رائع في رياض الأطفال. لكن الفرق هو أنه يحتوي على هيكل مسامي. ممتلئ الجسم ولذيذ مع نكهة حليبي.

عادة ، من أجل جعل عجة مغذية وغير عادية ، أود أن أضيف الجبن والنقانق (النقانق المدخنة والنقانق ولحم الخنزير). الآن ، في الحقيقة ، يمكنك إخراج العجة المثالية من الفرن.

المكونات:

  • بيضة الدجاج - 6-7 الاشياء ،
  • حليب البقر - 350 مل
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة ،
  • زبدة - فقط لشحوم شكل الخبز في الفرن ،
  • والشكل نفسه قطره 22 سم.

طبخ العجة المثالية في الفرن:

  1. أنا كسر كل البيض في وعاء عميق وأضيف الحليب. ولكن لا ينبغي أن يكون الحليب ساخنا ، درجة حرارة الغرفة القصوى.
  2. صب الملح وابدأ في العجن بخلاط. يكفي الاختلاط مع كتلة متجانسة ، دون تعصب.
  3. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الجبن المبشور والنقانق.
  4. التشحيم بلطف من جميع الجوانب العفن الخبز. وسكب عجة السائل لدينا هناك.
  5. في الفرن الدافئ إلى 200 درجة نرسل الطبق الناتج.
  6. إذا كانت سعتك حوالي 10 سنتيمترات ، فإن نصف ساعة تكفي لجعل العجة في الفرن واقفة. الشيء الرئيسي هو عدم الوميض ، وبعد ذلك يمكن أن تتآكل القشرة بقوة وسوف يفسد طعم العجة.
  7. أطفئ الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق ، دعه يستعد.
  8. خذ من الفرن ومقطعة إلى أجزاء. يمكنك تزيين مع الخضر.

مثل هذه العجة المخبوزة في الفرن سوف ترضي الضيوف غير المتوقعين. والآن انظر كيف يمكنك عمل أجزاء من العجة على الفور في الفرن:

كيف لطهي العجة في الميكروويف لمدة 5 دقائق

إذا كنت ، مع مرور الوقت ، تعاني من "مشكلة" تمامًا ولا يمكنك رفض وجبة الإفطار ، فحينئذٍ يتم إنقاذ عجة مدتها خمس دقائق في الميكروويف. قرار الناس الحديث. سوف يتعامل الأطفال في سن المدرسة مع هذا الطبق في المحاولة الأولى ، وأكثر من ذلك بالنسبة لك.

الآن سوف أخبرك خطوة بخطوة عن كيفية القيام بذلك:

في كوب أو كوب (قبل ذلك ، تشحم جدران الكأس بالزبد) 3-4 بيضات. للتذوق ، أضف الملح وتغلب عليه بالشوكة.

أضف الآن الحليب (نصف كوب) ، دافئ قليلاً ، واخلطه مرة أخرى.

إرسالها في الميكروويف لمدة 2 دقيقة.

ثم ، آخر مرة نمزج ونطهو 3-3 دقائق أخرى.

إذا كنت ترغب في رؤية عملية الطهي بعينيك ، فقم بمشاهدة هذا الفيديو. صحيح أنه تمت إضافة النقانق التقليدية (لحم الخنزير) وغصن الريحان إلى المنتجات التقليدية للشبع.

كيف لطهي العجة الخصبة في طباخ بطيء

ومرة أخرى ، وصفة سريعة للطبخ العجة. من حيث pomp ، فإنه يفوق جميع تلك المحضرة مسبقًا ، لأنه يتم خبز من جميع الجوانب في حاوية مغلقة.

المكونات:

  • بيض الدجاج - 3 قطع ،
  • الحليب ، أفضل محلية الصنع - نصف كوب ،
  • الملح والأعشاب حسب الرغبة ،
  • زيت لتزييت الجدران داخل multicooker.

وكالعادة ، انتقل إلى الطهي. في دبابتين تقسم الصفار والبروتينات. يُمزج الصفار مع الحليب ويخفق "رج".

بعد أن تصب في السناجب وركله "هز". في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة ما تريده قلبك - تمامًا ما تحب (النقانق ، الخضر ، البهارات).

نضع على وضع multicooker "Baking" (مؤقت لمدة 20 دقيقة).

في أي حال من الأحوال لا تفتح الغطاء وحتى بعد الإنتاج ، لا تفتح ، ولكن انتظر 5-7 دقائق. ذلك يعتمد على مدى الخصبة العجة.

أومليت مع الحليب والبيض والنقانق في مقلاة

أومليت مع الحليب والبيض والنقانق في مقلاة

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطبق الذي هو أكثر جوهرية وأكثر خطورة ، سوف يحبون الطبخ مع السجق.

المنتجات:

  • بيض الدجاج - 3-4 قطع ،
  • الحليب ، بدلا من الحليب يمكنك استخدام كريم - 30-50 مل ،
  • النقانق المطبوخة (لحم الخنزير ، كربونات) - 150 غرام ،
  • قليل من الملح ،
  • الزيت النباتي للقلي.

خفقت البيض مع خفقت على كتلة رغوية. املأها بالحليب. الملح والفلفل.

تقطيع السجق إلى مربعات ويقلى في مقلاة.

صب في الحليب السائل البيض كتلة ويقلى على نار خفيفة حتى ينضج.

قم بربط الجزء السفلي من الشفرة قليلاً ، بحيث يكون الزجاج السائل في الأسفل ومحمصًا بشكل متساوٍ.

شهية طيبة!

ومن المفيد:

  1. الدجاج في وعاء ، يخبز في الفرن
  2. الفطائر اللذيذة جدا مع الثقوب
  3. خثارة خزفي ، كما هو الحال في رياض الأطفال

هل يمكنني صنع عجة بدون حليب أو ماء؟

وسأجيبك - "نعم ، يمكنك!"

هناك خياران بدون حليب: على الماء ودون مكونات الألبان.

الخيار الأول هو ببساطة استخدام الماء المغلي العادي بدلاً من الحليب.

في الثانية - نرفض منتجات الألبان ونطهو باللغة الفرنسية. الفرنسيون لا يحبون العجة المورقة ، وبالتالي فإن الوصفة الفرنسية للطهي تتلخص في ضرب البيض جيدًا ثم قليهم بالتساوي على كلا الجانبين.

هل من الممكن استدعاء مثل هذا النظام الغذائي عجة؟ ربما نعم. منذ يعتمد نظام غذائي البيض لفقدان الوزن على البيض. لذلك هم المنتج منخفضة السعرات الحرارية.

وأخيرًا ، سأنشر لك وصفة أصلية (انظر الفيديو)

عجة لذيذة أكثر مع الفطر - وصفة فيديو - محلية الصنع أكلها بسرعة كبيرة

لقد ظهر طبق لذيذ ومقبل ليس مرضيا فحسب ، بل إنه صحي أيضا.

انظر ، طبق بسيط على ما يبدو لتناول الإفطار ، ومثل هذه الاحتمالات ، وكم من الخيال ، وعدد أنواع الطبخ. يمكنك دائما تجربة وإيجاد حل كبير.